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Licor Starka Traditional

El licor Starka Traditional es un tipo tradicional de bebida alcohólica destilada, elaborada a partir de puré de centeno fermentado. Se produce principalmente en Polonia y Lituania y tiene una larga historia que se remonta al menos al siglo XV. La Starka se elabora con aguardiente natural de centeno que pasa por hasta dos destilaciones sin rectificación. Luego se envejece en barriles de roble, añadiendo pequeñas cantidades de hojas de tilo y manzano. Los métodos de producción son similares a los de la elaboración del whisky de centeno. La Starka se vende en diferentes categorías de edad, siendo la diferencia más notable la duración del envejecimiento, que puede variar de 3 a más de 50 años. El color natural de la bebida se debe a la interacción entre el alcohol y el barril de roble, no a aditivos